研究:邊走邊吃早餐 易變胖

[中央社]發稿時間:2015/08/20 21:13 最新更新:2015/08/21 14:16

(中央社記者黃貞貞倫敦20日專電)你的早餐都是走路中匆忙解決的嗎?英國莎麗大學1份最新研究指出,邊走邊吃早餐,容易導致體重上升,值得注意。
莎麗大學(University of Surrey)研究人員對60名女性進行調查,將她們分組在走廊上行進、看電視喜劇節目,以及與朋友聊天時,食用早餐穀物棒(cerealbar)。
實驗結束後參與者被要求填寫問卷,同時對包括巧克力,胡蘿蔔棒,葡萄及洋芋片等4種零食進行味覺測試,研究人員再觀察他們吃了多少零食。

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研究:喝咖啡有助向大腸癌復發說掰

[中央社]發稿時間:2015/08/18 13:10 最新更新:2015/08/21 14:57

(中央社邁阿密17日綜合外電報導)最新研究顯示,每天喝4杯或4杯以上咖啡因咖啡,可能大幅降低經診為大腸癌第3期病患的復發機會。
法新社報導,這項研究總共針對大約1000名病患進行調查,這些病人全曾因為結腸癌第三期進行手術和化療。
波士頓達納法博癌症中心(Dana-Farber Cancer Center)發現,每天飲用4杯或4杯以上咖啡,攝取大約460克的咖啡因有最大的益處。

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根據19日發表的研究,科學家終於了解到肥胖基因如何讓人肥胖,這項重大發現顯示科學家可以「關掉」肥胖基因路徑,有望協助減重。(中央社檔案照片)

肥胖基因讓人胖 研究發現關掉途徑

[中央社]發稿時間:2015/08/20 11:27 最新更新:2015/08/20 12:10

根據19日發表的研究,科學家終於了解到肥胖基因如何讓人肥胖,這項重大發現顯示科學家可以「關掉」肥胖基因路徑,有望協助減重。(中央社檔案照片)

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人家說,怕熱就不要進廚房

我很怕熱,所以看到外面的日頭那麼大,與其出去買午餐,還是自己在廚房弄幾個簡單的菜就好。

因為廚房剛好西曬,傍晚時間如果加上瓦斯爐的火氣,實在會熱到受不了,所以我盡可能的減少烹調時間,瓦斯能少開就少開,可以用電鍋先處理的就先處理,以免熱氣集中出現在我待在廚房的時間。夏天裡要不就是涼拌、清燙、或是微波爐烹調,頂多是小火炒。如果要煮湯,就是把材料通通丟進電鍋裡,省的要留在廚房顧火,然後以最快的速度逃離廚房。

所以老公最近的便當菜色就是像這樣,水煮小白菜、雞絲洋蔥蛋、紅薏仁飯。

這算是歐姆蛋的變型款,跟以前作的甜椒蛋很像。幸好老公超愛吃蛋,所以我只要三四天換一款不同口味的蛋料理,他就滿足了 XDDD

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端午節
最近幾年,似乎有人崇尚返古風,端午節也開始喝雄黃酒。喝雄黃酒好嗎?

雄黃,成分主要是二硫化二砷(砷As即為重金屬之一)、以及少量其他重金屬鹽。辛溫,有毒。大多是拿來作攻毒殺蟲、去腐除瘡的外用藥。在古代,也會少量內服作為殺蛔蟲、蟯蟲的藥,但是不宜過量久服,尤其孕婦更是禁止服用。
天然的雄黃可能會參雜一些砒石(三氧化二砷),砒石經過精製提純後的白色粉末就是砒霜(三氧化二砷),雄黃如果經過煅燒也會氧化成砒霜。砒霜是大家都很熟悉的古代毒藥,因為具有攻毒去腐的功用,所以也拿來調配外用藥,塗敷治療雞眼、疣、皮膚癌等。

古代由於衛生條件不佳,草紙不像現在的衛生紙那麼好用,茅房也沒有水可以洗手,糞口傳染的機會相當高,可想而知,蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲感染的情況非常普遍。陰曆五月又叫「毒月」,百蟲毒蛇正開始狂歡開趴,喝雄黃酒來殺體內的寄生蟲是迫不得已。

古代人的壽命不長,而且醫藥費並不便宜,直到清國平均壽命還不到40歲,還來不及瞭解重金屬長期累積在人體會對健康造成什麼影響,就可能已經死於菌血症、營養不良、肺炎、天災意外、戰亂饑荒。只有少數有錢吃得起「長生不老仙丹」的貴族巨富,因為服丹造成重金屬中毒而提早死亡,卻可能礙於顏面問題而不敢對外明講真正死因。

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小時候端午節香包的味道,跟現在的香包味道差了十萬八千里。

傳統香包所包的材料,是針對端午節潮濕炎熱、脾胃不開、頭昏腦脹、蚊蟲滋生...等的這些狀況,而選擇的芳香藥材,例如:沉香、檀香、艾葉、藿香、蒼朮、小茴香、肉桂、荳蔻、木香、薄荷、冰片、乳香;這些藥材分別具有芳香化濕、芳香健脾、芳香開竅、祛邪避穢的效果。

可惜的是,現在的端午節香包,反而是包沾了人工香精的棉球,聞起來是市售香皂、沐浴乳那種廉價的味道,配戴香包的意義都沒了。

大家或許會對香藥為什麼能祛邪避穢感到很神奇,這是因為古代人並不清楚細菌蚊蟲的致病能力,認為不明原因的生病是沾到了「髒東西」。剛好某些具有特殊香氣的藥材,可以驅除蚊蟲、滅菌抑菌,而減少了患病的機率,所以就被當成具有祛邪避穢的功能。舉大家最熟悉的避邪香草-「艾草」來說,艾草的煙燻劑就有明顯的抗菌作用,艾草的水浸劑或煎劑也對多種致病的細菌、真菌有輕度抑制的效果。

配戴香包(香囊)保健防病的習俗應該跟漢藥的使用一樣歷史悠久。到了宋國(西元960~1279年),由於商業繁榮、海運發達,使用這些香氣的藥材甚至成為一種時尚,宋國人除了配戴香囊,也在屋子裡放置香匣(放置數種香藥的木盒),舌下含香藥以治療口臭,煎過香藥的水拿來作為浴佛水。此外,由於很多香藥都需要從印度、中東進口,所以一些富豪官貴喜歡在身上配帶裝有外國進口昂貴香料的香囊,以更加彰顯自己的身價不凡。

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婆婆去土耳其玩,帶回來了一大包的乾燥洛神花。這種只有乾燥處理,沒有其他加工或調合的單味花草茶正是我的最愛。

洛神花的好處有:
1. 含花青素、類黃酮素,可以清除自由基,減少發炎反應(所以可以抗老)
2. 改善血液循環,降血壓,防治心血管疾病(循環變好,氣色也會變好)

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紅薏仁飯

天氣一開始濕熱,老公的過敏皮膚就又要開始出問題,但是又不想整天逼他吃藥粉、吃藥膳,只好直接在飯裡面就給他動手腳 “下藥”

紅薏仁,洗乾淨之後,泡清水,放在冰箱冷藏一天,隔天就可以拿出來跟洗好的白米一起煮成熟飯。

紅薏仁跟白米的比例可以 1:2, 1:1,甚至 2:1,就看每個人能接受的口感如何。

紅薏仁其實就是糙薏仁,脫去麩皮,就是大家常吃的白薏仁。

薏仁除了有消腫利濕的效果,減輕水腫、濕疹、汗泡疹這些皮膚問題,還可以健脾益胃、美白、防癌、降低血脂肪、預防脂肪肝。而且薏仁因為少蟲害,所以農藥用量不必多。

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鑒於FaceBook傳播新消息比較主動方便快速,

而且BLOG編寫介面不如FaceBook方便,

偶爾我心裡面有很多想叮嚀的,但是人在外面不方便寫BLOG

但是等回到家開好電腦要寫,就已經忘得差不多了 Orz

所以決定開一個FB社團頁 [廖千慧 中醫師

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最好動的女性 乳癌風險降12%
聯合晚報╱彭宣雅 2014.04.13
運動除了健身、減重,還可以預防乳癌。法國里昂「國際預防研究所」教授馬第爾(Mathieu Boniol)針對37篇研究進行分析,發現每天規律運動都有會有顯的防癌效果,且這個結果沒有年齡、體重、地域的差別,每天規律運動一定有好處。

研究人員分析的研究,涵蓋1987年至2013年發表的37項研究報告,涉及的人數合計超過400萬人,幾乎包含運動與乳癌有關大型研究。研究人員發現,相較於運動量最少的女性,最好動的女性乳癌風險降低12%。


研究人員指出,有越來越多女性因為注意到荷爾蒙替代療法的可能副作用,而減少使用荷爾蒙療法,改為多做運動。

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第二天下午,膽小貓總算離開鞋櫃下面,出來觀察敵情,

雖然小王子被關在書房裡隔離,膽小貓仍然不敢輕心,到處巡查的時候,都是保持蹲低匍匐前進的警戒姿勢,

到晚上,膽小貓提起勇氣跳進書房裡,在書桌上發出奇怪的鳴叫聲許久,終於...終於跳進來了!

膽小貓:。。。。。。。

小王子:(呵欠伸懶腰)外面好像有聲音

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異色瞳

周末下午,去跟救援貓咪的中途志工 豆花姨 把說好要領養的異色瞳三腳波斯貓帶回家,

他的眼睛很美,一邊藍色,一邊橘色,像兩顆晶瑩剔透的寶石一樣,

個性也超乖巧,不怕生,第一天就可以給我抱抱,摸個三秒腫就開始呼嚕

異色瞳三腳波斯出生的時候,因為左後腳被臍帶纏到而壞死,只好截肢,

雖然是罕見的異色瞳(不是眼睛生病),但是被寵物店判定沒價值,

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