研究：邊走邊吃早餐 易變胖

（中央社記者黃貞貞倫敦20日專電）你的早餐都是走路中匆忙解決的嗎？英國莎麗大學1份最新研究指出，邊走邊吃早餐，容易導致體重上升，值得注意。

莎麗大學（University of Surrey）研究人員對60名女性進行調查，將她們分組在走廊上行進、看電視喜劇節目，以及與朋友聊天時，食用早餐穀物棒（cerealbar）。

研究：喝咖啡有助向大腸癌復發說掰

（中央社邁阿密17日綜合外電報導）最新研究顯示，每天喝4杯或4杯以上咖啡因咖啡，可能大幅降低經診為大腸癌第3期病患的復發機會。

法新社報導，這項研究總共針對大約1000名病患進行調查，這些病人全曾因為結腸癌第三期進行手術和化療。

肥胖基因讓人胖 研究發現關掉途徑

根據19日發表的研究，科學家終於了解到肥胖基因如何讓人肥胖，這項重大發現顯示科學家可以「關掉」肥胖基因路徑，有望協助減重。（中央社檔案照片）

（中央社邁阿密19日綜合外電報導）根據今天發表的研究，科學家終於了解到肥胖基因如何讓人肥胖，這項重大發現顯示科學家可以「關掉」肥胖基因路徑，有望協助減重。

美聯社報導，自2007年以來，科學家便知道FTO基因與肥胖有關，但如何影響不得而知，也無法將FTO基因與胃口或其他已知因素做連結。

人家說，怕熱就不要進廚房

我很怕熱，所以看到外面的日頭那麼大，與其出去買午餐，還是自己在廚房弄幾個簡單的菜就好。

因為廚房剛好西曬，傍晚時間如果加上瓦斯爐的火氣，實在會熱到受不了，所以我盡可能的減少烹調時間，瓦斯能少開就少開，可以用電鍋先處理的就先處理，以免熱氣集中出現在我待在廚房的時間。夏天裡要不就是涼拌、清燙、或是微波爐烹調，頂多是小火炒。如果要煮湯，就是把材料通通丟進電鍋裡，省的要留在廚房顧火，然後以最快的速度逃離廚房。

所以老公最近的便當菜色就是像這樣，水煮小白菜、雞絲洋蔥蛋、紅薏仁飯。

婆婆去土耳其玩，帶回來了一大包的乾燥洛神花。這種只有乾燥處理，沒有其他加工或調合的單味花草茶正是我的最愛。

洛神花的好處有：

天氣一開始濕熱，老公的過敏皮膚就又要開始出問題，但是又不想整天逼他吃藥粉、吃藥膳，只好直接在飯裡面就給他動手腳 “下藥”

紅薏仁，洗乾淨之後，泡清水，放在冰箱冷藏一天，隔天就可以拿出來跟洗好的白米一起煮成熟飯。

紅薏仁跟白米的比例可以 1：2， 1：1，甚至 2：1，就看每個人能接受的口感如何。

紅薏仁其實就是糙薏仁，脫去麩皮，就是大家常吃的白薏仁。

鑒於FaceBook傳播新消息比較主動方便快速，

而且BLOG編寫介面不如FaceBook方便，

偶爾我心裡面有很多想叮嚀的，但是人在外面不方便寫BLOG

但是等回到家開好電腦要寫，就已經忘得差不多了 Orz

所以決定開一個FB社團頁 ［廖千慧 中醫師］

第二天下午，膽小貓總算離開鞋櫃下面，出來觀察敵情，

雖然小王子被關在書房裡隔離，膽小貓仍然不敢輕心，到處巡查的時候，都是保持蹲低匍匐前進的警戒姿勢，

到晚上，膽小貓提起勇氣跳進書房裡，在書桌上發出奇怪的鳴叫聲許久，終於...終於跳進來了！

周末下午，去跟救援貓咪的中途志工 豆花姨 把說好要領養的異色瞳三腳波斯貓帶回家，

他的眼睛很美，一邊藍色，一邊橘色，像兩顆晶瑩剔透的寶石一樣，

個性也超乖巧，不怕生，第一天就可以給我抱抱，摸個三秒腫就開始呼嚕

報告貓大人，

小的斗膽，

可否借您枕下的［Esc］、［F1］們來用用？

連吃10年！三餐咖啡＋麵包　偏食醫師吃到爆血管

NOWnews – 2014年3月13日 上午10:36

記者陳鈞凱／台北報導

省 時快速，三餐咖啡配麵包，當心營養不良爆血管！國內醫院就有一名精神科醫師，從小不愛吃蔬菜，即使當上醫師也沒改變偏食習慣，沒有吃正餐習慣，一天三餐幾 乎都以咖啡、麵包果腹，一次夜診後，查房途中突發腦血管病倒下，幸好同事急救，才撿回一命，一測膽固醇竟飆破379，還留下虛弱與大舌頭的後遺症。

書 田診所新陳代謝科主任洪建德曾與這名醫師同事，他表示，這名醫師雖然不抽煙，卻嗜吃麵包和小吃攤，又愛喝咖啡、飲料、紅酒，單身不開伙的他，不但沒有吃正餐習慣，有時在醫院忙起來，幾乎一天三餐都以咖啡配麵包果腹，一吃就是10年以上，推估就是麵包暗藏的大量反式脂肪惹禍，43歲就爆血管。