廖千慧 中醫師

婆婆去土耳其玩，帶回來了一大包的乾燥洛神花。這種只有乾燥處理，沒有其他加工或調合的單味花草茶正是我的最愛。

洛神花的好處有：

1. 含花青素、類黃酮素，可以清除自由基，減少發炎反應（所以可以抗老）
2. 改善血液循環，降血壓，防治心血管疾病（循環變好，氣色也會變好）
3. 降低血脂肪
4. 降低肝功能指數

[沖泡方法]：
1. 大約取兩片拇指指甲大的量（泡開後如照片小碟子上的量）
2. 先用少量熱水燙洗掉第一回
3. 再用沖泡100度C的熱水沖泡約10分鐘就可以飲用了
4. 可以反覆回沖到沒味道為止。

[注意事項]：
一天可以這樣喝一次。但是洛神花的酸性對腸胃會有些刺激性，所以如果腸胃炎才剛好，或是胃正在不舒服的人，就暫時不能喝，容易胃不舒服的人也要減少攝取量。

泡得太濃可能會覺得味道太酸不順口，那就加水稀釋到半透明的程度，味道會變得比較順口。像我這杯就是泡太濃（都不透明了），個人覺得再稀釋2~3倍後就剛好順口了。

有些人或許會想加糖，但如果喝洛神花茶是為了要減肥或清血脂的人（對，就是在說那個OOO，妳自己舉手 XD），那就不能加糖。

如果是為了健康的理由而吃洛神花的，也不建議吃洛神花蜜餞。因為洛神花蜜餞經過加工，含大量的糖（想想看，那些熱量你要運動多久才燒得掉啊 >"<），甚至有比較惡劣的業者是添加糖精、甜精、防腐劑、人工色素。

中山醫大營養學系的王教授在2013年的研究中發現，40位高血脂的受試者，連續喝一個月的洛神花茶之後，血脂肪從200mg/dl降到150mg/dl，連續喝六個月之後，皮膚保水性與紅潤度也都明顯提高。

在周末的墮落大餐之後，周日晚上就可以來泡一杯無糖的洛神花茶，不但去油解膩，也藍色星期一帶來一些紅潤的氣色。