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剛收到烤箱，當然要給它熱戀期三分鐘熱度一下，連續吃個幾天烤雞烤魚烤豬腳之類的 XDDDD
烤鮭魚
材料：鮭魚一片，紅蘿蔔一根，（花椰菜一顆），鹽，黑胡椒
做法：
1. 紅蘿蔔洗淨、削皮、切塊，鋪在下方。
2. 退冰的鮭魚片撒上鹽巴、黑胡椒，塗佈均勻後擺在紅蘿蔔上。
3. 烤箱 200度C 預熱10分鐘，再把鮭魚放入烤箱烤25分鐘即可。
4. 最後再加入水煮的花椰菜當配菜。
因為沒有用水煮或其他介質，鮭魚的甜味全部都被封在肉裡沒有流失；紅蘿蔔的糖份也被烤成焦糖化，變成吃起來甜甜脆脆的邊邊。
這道料理我並沒有另外再加油，處理起來比煎魚簡單，又不用冒著把魚煎爛的風險，熱量也比煎魚低，以後除了煮鮭魚頭味增湯這個選項，烤鮭魚也會列入我的常備菜單裡。
還有，再吃了這麼多烤物之後，我果然冒了兩顆超大痘痘，只好暫時跟烤箱分開冷靜一下，改吃清淡的水蒸/煮料理了 囧rz
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