廖千慧 中醫師

康是美 2012 Sep. No.71 吃出換季好體力

秋意漸濃，換季時，身體的各種機能也會跟著產生變化，秋燥問題陸續出現！讓中醫師告訴你，如何補充營養成分，聰明吃出好體力！

採訪撰文／Steffi Chen  專業諮詢／廖千慧 御絨中醫診所醫師

秋天陽氣不足，感冒機會增多
秋 季時節日照時間變短，氣溫下降，空氣中的濕度也跟著下降，寒與燥是最明顯的氣候變化。御絨中醫診所廖千慧醫師表示，《黃帝內經》中說得很清楚：「春夏養 陽，秋冬養陰。」也就是說，春夏原是儲養陽氣的季節，讓人體可抵禦秋冬的寒涼，但現代人大多在冷氣房內工作，加上缺乏運動，普遍陽氣不足。「想要在秋冬有 健康的身體，就要提升身體的能量、增強呼吸道的抵抗力。」廖千慧醫師說。

多吃辛味食物，趕走憂鬱情緒

秋燥，最明顯的就是影響到人體的呼吸系統及皮膚狀況。另外，由於日照時間逐漸縮短，人的情緒容易出現憂鬱傾向，因此，如何照顧好心理健康也很重要。
秋天可多吃白色或是帶有辛味的食物，例如蓮子、山藥、杏仁、白木耳、大蒜、洋蔥等。雖說可以吃辛味食物，但仍不宜吃過於燥熱會上火的食物，例如辣椒、花椒，以及油炸類食物等。

提升健康的5大天然食材
1.蓮子：

有助於穩定情緒，對虛煩、驚悸、睡不好的人都有幫助，可和有潤肺潤膚效果的白木耳一起煮成銀耳蓮子甜湯；喜歡吃鹹湯的可以煮四神湯、蓮子排骨湯。

2.甜杏仁：

味甘性平，具有止咳平喘、維繫腸道健康的效果，適合虛勞常咳嗽的人，但容易拉肚子的人不宜多吃。

3.山藥：

養陰益肺、健脾補虛、養心安神，對於虛喘、虛咳、虛瀉、健忘的人都有幫助，營養價值很高，但有積滯問題的人不適合使用。

4.龍眼：

是平民的補血藥，很適合用腦過度、勞傷心脾的現代人。焙乾之後的龍眼乾又叫桂圓，可以和老薑一起煮成桂圓薑母茶，適合秋冬季節飲用，但燥熱體質的人不宜多吃。

5.大蒜：

辛溫，能活血暖身，幫助消化。大蒜中的硒、鍺等抗癌物質，可以刺激巨噬細胞，增強身體對外的抵禦能力。

生活養護這樣做

保護呼吸系統：秋天經常會使人口乾舌燥，常保呼吸道濕潤狀態，就能降低呼吸道感染的機率。飲食中少吃辛辣、燒烤、油炸等容易上火的食物，也有助於維繫呼吸系統的健康。

適度運動：運動能幫助提升免疫力，尤其是戶外運動會接觸陽光，可補充身體正面能量，並趕走憂鬱情緒，不過曬太陽的同時，也必須做好防曬措施才行喔！另外，進入秋冬之後，盡量避免再喝冰品，改以溫水取代為宜。

＊文章圖片擷取自 康是美 COSMEDIA 2012 Sep. No.71